『月桃カレー粉』

月桃香塩に続くもーゆん堂の沖縄産調味料
「月桃カレー粉」　発売です。

月桃、クミン、コリアンダー、うこん、とうがらしの５種を
絶妙な分量でブレンドしました。

月桃の爽やかさ
それぞれ一役効いたスパイスたち
とうがらしの程よい主張。
香りもよく、食欲を誘います。

丁寧にすり鉢にかけパウダー状に
手作業で仕上げてます。
いつものチャンプルーに使ってみたり
パスタやスープ、チャーハンにも。

ちょうど今週は
東村高江、森岡さんの新ジャガが届いてます。
皮までおいしいほくほくのじゃがいもに
ふりかけてもいいですね！



月桃は建胃整腸、鎮静作用
ウコンは肝臓によいとされ、
クミンは健胃整腸、消化促進
コリアンダーは、消化促進、利尿効果
とうがらしはカプサイシンがあるとして脂肪燃焼効果
おいしい食卓から健康作りが繋がります。

かわいいラベルは
人気紅型作家の亀谷明日香サン制作です。
現本はもちろん紅型染めだそうです。
すてきですね。

月桃を使った新しい調味料
県外へのお土産に、
ご自宅用に是非どうぞ。

▶ TUKTUKオンラインショップ 「月桃カレー粉」